Villa Lascaris, casa di spiritualità e cultura dell’Arcidiocesi di Torino, in collaborazione con Alma Lab, laboratorio di panificazione artigianale, dedica una serata al pane, alle tecniche e ai trucchi per sfornare, nel forno di casa, pagnotte e filoni morbidi e croccanti.
“Buono come il pane”, è il titolo del Workshop e della cena che si tiene martedì 24 marzo dalle 19.30 alle 21 a Villa Lascaris – Via Lascaris 4, Pianezza.
Un laboratorio di un’ora e mezza in cui imparare i segreti della lavorazione e dell’impasto guidati da due maestri del lievitato. I partecipanti affonderanno le mani in pasta, scoprendo tecniche, tempi di lievitazione e suggerimenti pratici sulla scelta di farine e lieviti, mentre la sala si riempie del profumo di morbide pagnotte in cottura.
Poiché impastare stimola l’appetito, alla fine del workshop seguirà la cena: un momento di chiacchiere e risate davanti a un bicchiere di vino o una birra e tante modalità sfiziose per gustare il pane appena sfornato. I partecipanti riceveranno inoltre un piccolo vademecum del pane da portare a casa e replicare nella quotidianità.
Per partecipare a “Buono come il pane”, al costo di €23.00 – comprensivo di workshop, cena e ricettario – è indispensabile la prenotazione via mail all’indirizzo eventi@villalascaris.it
